Pour savourer un véritable couscous Marocain , la base réside dans une préparation minutieuse. Commencez par opter pour de l'agneau de qualité et quelques épices subtiles : des ras el hanout, quelques safran, ainsi que de la gingembre. La pâte de blé doit être cuite avec patience pour obtenir une texture aérée . N'oubliez pas le boeuf si